куриная ножка

Потребуется: картофель, курятина, кукуруза, сыры пармезан и эмменталь, перец, соль, паприка, мука, яйцо, панировочные сухари, растительное масло. Картофель отварить в подсоленной воде, воду слить, помять в пюре; куриные ножки обжарить и слегка потушить под крышкой, отделить мясо- нарезать, очистить косточку, отложить. К картофелю добавить курятину, кукурузу, тёртые сыры, паприку- смешать. Сформировать “куриную ножку“, обвалять в муке, яйце, сухарях. Обжарить во фритюре. Подавать с соусом по вкусу.