В России взлетели цены на яйца. Почему?

Жители Саратова выстроились на улице в очередь за дешевыми яйцами. Как, впрочем, и жители Белгорода, и нескольких других городов России. Оказалось, что цены в супермаркетах к концу года резко выросли. А тут подвернулась возможность купить на 20 рублей дешевле. Росстат сообщает, что за год стоимость яиц в среднем по стране выросла на четверть. Генпрокуратура считает, что и вовсе на 40%. С чем связан такой резкий рост цен?