Сообщество Хозяек Вконтакте

▎Заливной пирог с ягодами (форма 20x20 см или диаметром 22 см) Ингредиенты: - 140 г муки - 30 г кукурузного крахмала - 3 яйца - 60 г сметаны - 80 г рафинированного подсолнечного масла - 100 г сахара - 10 г разрыхлителя теста - 2 ч. л. ванильного сахара - Щепотка соли Дополнительно: - 300 г ягод - 1/2 ст. л. крахмала Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180°C. 2. В глубокой миске смешайте муку, крахмал, разрыхлитель, ванильный сахар и соль. 3. В отдельной емкости взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы. 4. Добавьте сметану и подсолнечное масло, тщательно перемешайте. 5. Постепенно вводите мучную смесь в яичную, аккуратно перемешивая до однородности. 6. В другой миске перемешайте ягоды с крахмалом, чтобы они не осели на дно пирога. 7. Вылейте половину теста в форму, затем равномерно распределите ягоды и залейте оставшимся тестом. 8. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке около 50 минут. Время может варьироваться в зависимости от вашей духовки. Приятного аппетита!