Сыр Филадельфия

Сыр «Филадельфия» Ингредиенты: • сметана от 25% — 500 г; • кефир (или ряженка) 3,5% — 420 г; • соль — ½ ч. л. Приготовление: 1. Смешайте сметану и кефир, добавьте соль. 2. Откиньте полученную массу на хлопчатобумажную ткань или марлю. 3. Поместите сверху небольшой груз и уберите в холодильник на 16–20 часов. Следите, чтобы дно сита не касалось сыворотки в миске. И всё, сыр готов! Его можно использовать для приготовления чизкейка, крем-чиза, роллов и бутербродов. Еще больше КЕТО-рецептов в нашей группе: