Маринованные огурцы с яблочным соком – домашние заготовки с на бис

Сегодня я Вам расскажу о том как заготовить маринованные огурцы на зиму, в яблочном соке. У них своеобразный пикантный привкус и превосходный вкус. После того как Вы уже освоили азы консервирования огурцов солением и маринованием, хочется поэкспериментировать. Например, для тех, кто не любит уксусный маринад — подойдет вариант с заменой его на яблочный сок. Огурцы в яблочном соке получаются хрустящие, сладковато-кислые, но в меру. Они отлично идут и как самостоятельная закуска, так и в салат. При этом маринад на основе яблочного сока тоже очень вкусный и не слишком кислый. Итак рецепт. На 4-ре 800-граммовые банки (две 1,5-литровые или одну 3-литровую выдать: 2 кг огурцов, 4 кг яблок (выжать сок), специи для солений (зонтики укропа, листья хрена, вишни, смородины, чеснок, лавровый лист, перец, зерна горчицы и т.п.), соль, сахар, яблочный уксус. Огурцы залить холодной водой на 2 часа. Промыть и срезать кончики. На дно банок уложить #засолочные #специи: #чеснок листья вишни, хрена,