Угольная рыба с соусом ромеско. Рецепт приготовления запеченной рыбы с соусом к новогоднему столу
Шеф-повар Сергей Лигай приготовил сегодня необычную рыбу — угольную. Сочное филе жирной белой рыбы в сопровождении соуса ромеско станет отличным блюдом для обеда или ужина, а также подойдет для особых событий.
Подготовленное филе сформировать в небольшие стейки, чтобы было удобно разместить на тарелке. Затем нужно слегка посолить и поперчить. Противень смазать оливковым маслом, выложить на него рыбу, смазать рыбу соусом унаги. Отправить в духовку на 10-12 минут при температуре 180℃.
Пока рыба готовится, самое время заняться приготовлением соуса. Предварительно надо сварить миндаль и снять с него кожу. Аналогично поступить с томатами. У заранее подпеченного или обугленного горелкой перца также снять кожицу.
Хлебные крошки, перец чили, очищенные от кожицы орехи, болгарский перец и томаты, сок лайма, копченную паприку, морскую соль и оливковое масло смешать в чаще блендера. Довести соус до однородной тектуры. Добавить измельченный чеснок, снова пробить.
Результат — у нас получилось восхитительное блюдо, угольная рыба с соусом ромеско. Вышел своеобразный фьюжн: сочетание традиций японской кухни с уникальным испанским вкусом. Предлагаем вам также попробовать готовить по этому рецепту!
Приятного аппетита и ожидайте новых вкусных рецептов!
#рыба #рецепт #угольнаярыба #морепродукты #рецепты #повар #кулинария #шефповар #новогоднийрецепт
1 view
7
0
4 months ago 00:10:17 1
Угольная рыба с соусом ромеско. Рецепт приготовления запеченной рыбы с соусом к новогоднему столу
4 months ago 00:19:59 1
ТЫ БУДЕШЬ УДИВЛЁН!!! КУРИЦА по ЕВРЕЙСКИ! ПРОСТЕЙШИЙ РЕЦЕПТ
4 months ago 00:26:21 1
Жареная рыба без костей, селедка 2 способа рассказала моя бабушка
4 months ago 00:09:46 1
Готовим скумбрию на угольном гриле
4 months ago 00:35:04 1
Анадырь, Чукотка: русская Арктика, где правил Абрамович | Метель, мороз и нефть на краю света
4 months ago 00:26:50 1
ПРОСТОЕ БЛЮДО‼ ПОДОЙДЁТ К МЯСУ РЫБЕ. ХРЕНОВИНА. КОМЕДИЯ
4 months ago 00:05:58 1
Морская Братва в Севастополе // Мультфильм ForPost / Архив
4 months ago 00:06:08 1
СКУМБРИЯ копченая в угольном гриле
5 months ago 00:19:30 1
ГОВЯЖЬИ РЕБРЫШКИ В СОУСЕ КОКА КОЛА НА УГЛЯХ. ENG SUB.
5 months ago 00:13:22 1
Обзор на овальные керамические грили Primo
5 months ago 00:38:53 1
Я больше не жарю! Лучший рецепт рыбы, меня научил друг! КАРП НА ГРИЛЕ В МЕДОВОМ СОУСЕ
5 months ago 00:33:18 1
УЖИН НА ГРИЛЕ. КАК ПРИГОТОВИТЬ СОЧНЫЙ СТЕЙК ЗА 10 МИНУТ
5 months ago 00:11:58 1
Морской окунь на гриле (рецепт для угольного гриля)
5 months ago 00:20:51 1
Подмена воды в аквариуме
5 months ago 00:39:41 1
РЕЦЕПТ ПЕРЕДАЮ ПО НАСЛЕДСТВУ. СОЧНЫЕ СТЕЙКИ ИЗ РЫБЫ НА ГРИЛЕ. ЛИПОВАН ГРИЛЬ
5 months ago 00:25:28 1
Вьетнам. Суп за 16 ₽ (0.2 $)! УЛИЧНАЯ ЕДА, КОТОРУЮ ВЫ НЕ ЕЛИ! Блюда Азиатской кухни. Вьетнам 2022
6 months ago 00:10:33 1
ГОТОВЬТЕ СРАЗУ МНОГО. СКУМБРИЯ С КАРТОШКОЙ НА ГРИЛЕ.
6 months ago 00:03:26 1
Мельница - Оберег (Audio)
6 months ago 00:07:59 1
Овощи Гриль В Духовке Как на Мангале ||С Дымком
6 months ago 00:11:28 1
Союзкиножурнал № 76 ноябрь 1942 года
6 months ago 00:05:43 1
Жареный сыр с тартаром от Константина Ивлева. Рецепт для керамического гриля Primo
6 months ago 00:07:07 1
Тигровые креветки с чесночным маслом от Константина Ивлева. Рецепт для керамического гриля Primo
6 months ago 00:02:20 1
Как вкусно приготовить угольную рыбу? Легкий и полезный рецепт белой рыбы. Черная треска с овощами
6 months ago 00:18:46 1
Какой оптимальный УГОЛ ЗАТОЧКИ для кухонных ножей | ТЕСТ угла заточки ножей - 20 градусов.