Мясные рулетики, крученики с грибами

Продукты: Свиная вырезка - 1 шт. Грибы лесные или шампиньоны --500 г Лук - 2 шт(один в грибы, один на рулетики) Сметана 3 ст. л. Растительное масло 4-5 ст. л. Перец черный молотый Соль Лавровый лист - 2 шт. Перец горный горошком - 5-6 шт. Вода - 2,5 -3 ст. Для начинки нужно нарезать лук и грибы небольшими кусочками. Обжарить сначала лук, потом добавить грибы и жарить до полного испарения жидкости. В конце добавляем 3 ст. л. сметаны, солим, перчим и еще тушим 7-10 мин. Поставить остывать. Делаем битки. Нарезаем небольшие стейки не больше 1,5 см. Отбиваем и приправляем солью и перцем. На каждый кусок битка выложить начинку и завернуть рулетиком. Зубочисткой не скрепляла и так нормально держались, ставила на сковородку завернутой стороной вниз. обжариваем до румяной корочки. После выкладываем рулетики с луком в кастрюлю наливаем 2,5-3 стакана воды. И тушить 1,5 часа. Можно тушить и в духовке, я готовила в мультиварке на функции “ Тушеное мясо“. Всем при