Капуста “Пелюстка“ со Свеклой — Классический Быстрый Рецепт (pickled cabbage with beets)
Маринованная капуста со свеклой “Пелюстка“ (pickled cabbage with beets) готовится довольно просто и быстро. Потребуется лишь крупно нарезать компоненты, сложить их в банку и залить маринадом.
Слово “пелюстка“ пришло к нам с украинского языка и означает “лепесток“. А на Украину этот рецепт попал из Грузии, там такую закуску называют “Капуста по-гурийски“. Но как бы не называлась эта маринованная закуска быстрого приготовления, готовят и кушают ее всегда и везде с большим удовольствием.
Данный рецепт предложен с использованием уксуса. Но можете его и не добавлять, или добавить только половину порции, тогда капуста получится больше не маринованной, а квашенной. Попробуйте разные способы ее приготовления, они хороши, каждый по-своему.
Ингредиенты:
капуста вилок 1,5 кг.
свекла 1 крупная, 200 гр.
морковь 1 средняя, 100 гр.
чеснок 5 зубчиков
семя укропа 1 ч. ложка
душистый перец горошком 4-5 шт
растительное масло 5-6 ст.л.
Для маринада на литр воды:
уксус 9% 200 мл. (можно меньше, то есть по вкусу)
сахар 1/2 стакана (или 100 гр)
соль 2 ст. ложки
Ingredients:
cabbage forks 1.5 kg.
beet 1 large, 200 gr.
carrot 1 medium, 100 gr.
garlic 5 cloves
dill seed 1 tsp
allspice peas 4-5 PCs
vegetable oil 5-6 tbsp.
For marinade per liter of water:
vinegar 9% 200 ml. (as little as possible, that is, to taste)
sugar 1/2 Cup (or 100 g)
salt 2 tablespoons
Рецепт также есть на моем блоге “Секреты Домоводства“
Вкусные рецепты заготовок на зиму (варенье, соленья) в плейлистах нашего канала
#маринованнаякапуста #пелюстка #секретыдомоводства #рецептымаргариты
1 view
148
30
5 months ago 00:00:57 1
КАПУСТА ПЕЛЮСТКА
5 months ago 00:04:08 1
КАПУСТА квашеная ПО-КАВКАЗСКИ 🔥 ХРУСТЯЩАЯ и самая ВКУСНАЯ!!!