Забытое ремесло. Водовоз

Как пел один из персонажей комедии «Волга-Волга», «без воды — и не туды, и не сюды». Мы так привыкли к тому, что она свободно течёт из крана, что и не представляем, как может быть по-другому. А ведь раньше её доставляли в дома водовозы. Они набирали воду в открытых источниках — в прудах, реках или фонтанах, разливали в бочки и развозили на повозках, запряжённых лошадьми, по домам. Кто мог стать водовозом? Почему бочки были раскрашены в разные цвета? Сколько зарабатывал водовоз? Откуда пошло выражение «не фонтан»? И почему людям этой профессии благодарные горожане сегодня ставят памятники?