Пироги яблочные к празднику!

Тесто 400гр муки плюс 100гр на стол 160мл кефира 150гр сливочного масла 1 яйцона тесто и 1яйцо на смазывания пирожков 100гр сахара 10гр разрыхлителя соль пол чайной ложечки без горки начинка яблоки 400гр чищеных две ложки с горойстоловые сахара 37гр кукурузного крахмала 250 мл сока яблочного или апельсинового выпекаем на 200гр 30мин.