Новогодние пряники! Готовим по Саратовскому рецепту

Началась первая рабочая неделя нового года, но мы поможем вам войти в нее плавно — и расскажем вам о пряниках. Тем более, что у нас есть настоящие эксперты по этому вопросу: Виктория Кремлёва, сотрудница «Газпром межрегионгаз Саратов» и Людмила Наум, призеры чемпионата России по печатному прянику. Смотрите видео и повторяйте рецепт своими руками: полный список ингредиентов и инструкции вы найдете ниже. А мы желаем, чтобы весь новый год в вашем доме царили добро, уют и аромат свежей выпечки — которую, как известно, лучше всего делать в газовой духовке! Ингредиенты: Мед — 100 г Вода — 50 мл Яйцо — 1 шт. Мука пшеничная — 420 г Какао — 2 ч. л. Сахар — 150 г Масло сливочное — 100 г Сода — 3 г Пряности — 1-2 ч. л. 1️⃣В кастрюлю с толстым дном положите мед, сахар и добавьте воду. Варите до полного растворения сахара на небольшом огне. 2️⃣Немного остудите массу (не ниже 70°С), добавьте какао, пряности и 150 г муки, активно перемешивая, чтобы не образовывались комочки. 3️⃣Остудите заварку до комнатной температуры, добавьте яйцо и размягченное сливочное масло. Перемешайте. 4️⃣Половину оставшейся муки перемешайте с содой и добавьте в полученную смесь. Оставшуюся муку частями добавьте в жидкую массу. 5️⃣Тесто должно получиться достаточно плотное, чтобы держало форму, но не слишком, и без лишних усилий мяться руками. 6️⃣Выпекаем пряники на сильном огне в течение 3 минут. ‌