СЛОИКИ НА КЕФИРЕ НАПОЛЕОН | Больше рецептов в группе Десертомания

ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: Сливочное масло 250 гр кeфиp 2,5 - 3% 250 мл. Мyка 500 гр Соль 3 щепотки Для кpoшки: Мyка 120 гр Сaxap 150 гр Ванильный сахар 10 гр Сливочное масло 150 гр ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: - в 500 гр муки натереть 250 гр масла, добавить 3 щепотки соли и 250 мл кефира. Все это руками перемешать и замесить тесто. Очень хорошо вымешивать не нужно - завернуть в пленку тесто и отправить в холодильник на 1 час - тем временем делаем крошку: в 120 гр муки добавляем 150 гр масла, пакетик ванилина и 100 гр сахара. Все это перетираем в мелкую крошку и отправляем в холодильник - тесто делим на 2 равные части и каждую часть еще делим на 3 равные части - раскатываем все части толщиной примерно в 1,5 мм. Одну из частей раскатать намного больше по размеру чем остальные - выкладываем - тесто-начинка-тесто-начинка слоями. - последний слой - тесто, которое раскатали бОльшего размера.Это поможем нам закрыть все края - ножом формируем правильную и аккуратную форму - разрезаем острым ножом на порционные кусочки - перекладываем на противень с пергаментом - ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут - украсить можно сахарной пудрой Автор: Food Good