Быстрая закуска за 20 минyт!
Рулетики из баклажанов
Нам понадобится:
- Баклажаны 2-3шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Сливочный мягкий сыр 250г.
- Грецкие орехи 70г.
- Кинза пучок
- Растительное масло 2ст/л
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Нарезаем баклажаны слайсами толщиной 0,5см. Сбрызгиваем маслом и обжариваем на гриле до готовности. После перекладываем баклажаны на салфетки.
Для начинки смешиваем сливочным сыр, измельченные грецкие орехи, кинзу, соль и перец. Выкладываем начинку на баклажаны и заворачиваем в рулетики. При подаче посыпаем орешками и немного зеленью