O Lendário vinho que combina com Chocolate “ Solaria Jonica 1959“

Descrição Um dos vinhos mais extraordinários já produzidos na Itália, com uma história muito romântica que todos os entusiastas já conhecem (envelheceu 10 anos em grandes barris e espera mais 40 anos antes de ser lançado no mercado). De uvas primitivas maduras da região de Torricella nas antigas posses do Barão Bardoscia, na Puglia. Possui uma cor que lembra, pela intensidade cromática, um óleo de motor usado. A mesma densidade física encontra coerência numa “densidade sensorial“ sem paralelo. Alcaçuz forte, extrato de cinchona, casca de noz, infusão de tamarindo. Termina com tabaco picado e chocolate amargo. A boca é incrivel por seu poder e violência de impacto, concentrada, doce mas não enjoativo, acidez vibrante, incansável em expressar insinuações no olfato retrô. Se fôssemos fumantes, seria tentador acender um charuto cubano .... Persistência além da