Где и когда появилось безе Какая милая традиция связана с ним
Где и когда появилось воздушное лакомство — безе?
Эта история началась в Швейцарии в 17 веке. Кондитер по фамилии Гаспарини готовил заказ для вельможи и обнаружил, что у него осталось несколько яичных белков. Он решил, что продукты пропадать не должны и, недолго думая, взбил их с сахаром и запек в печи.
По другой версии, рецепт изобрел итальянский повар Франсуа Массиало и опубликовал его в кулинарной книге. Лакомство быстро обрело популярность в Европе, в том числе и во Франции.
Безе просто обожала известная сладкоежка Мария Антуанетта – ее придворные готовили для королевы этот десерт в замке Малый Трианон, что в Версале. Но современный вид меренга приобрела намного позднее – в 19 веке, когда французский повар Антуан Карем впервые использовал для приготовления кондитерский мешок.
Безе было популярно и в Советском союзе. Хотя в чистом виде меренгу практически не елъи – чаще она становилась основой более сложных сладостей. Например, одним из любимых советских лакомств с белковыми коржами был «Полет» - слои безе промазывались масляным кремом.
В Испании существует традиция – если мужчина планирует сделать предложение девушке, ему нужно спрятать кольцо в меренге и подарить любимой. Хотя, можно и не ждать особого повода, а съесть нежное лакомства просто, чтобы себя порадовать
Благодарим за помощь в организации съёмок ресторан “Узоры”
10 views
25
3
12 months ago 00:04:38 1
ВИА "Песняры" "Беловежская пуща" (1979)
12 months ago 01:57:23 1
Батюшка наш... Чингисхан! Дмитрий Белоусов. Часть 1
12 months ago 00:06:47 1
Кто-то за нами наблюдает!Неопознанный объект в небе над Серпуховым.Из моего окна#сидимдома
12 months ago 01:59:02 1
Где обещанные действия 21 и 22 сентября, кто виноват ??? Коллективное обсуждение.
12 months ago 00:38:26 1
Синдром Главного Героя: чем хуже – тем лучше | ЧД
12 months ago 00:02:10 1
🌈Спасибо Воспитателю! 🌹С Днем воспитателя и дошкольного работника! День воспитателя детского сада
12 months ago 00:04:11 1
#ЧитаемСмоленскиеСказки - “Как мужик провалился в яму“
12 months ago 00:14:10 1
Штрудель с яблоками!
12 months ago 00:02:13 1
В Санкт-Петербурге блэкаут. Аэропорт Пулково без света. Началось.
12 months ago 02:07:18 1
Автоном праноед Владо из Чехии. Лучше грамм профилактики чем килограмм лекарств
12 months ago 00:03:32 1
Дай Дарогу! - Д.С.П.Г. (официальный клип)
12 months ago 01:18:19 1
Как разлюбить уебана. Типажи уродов. Денис Байгужин.
12 months ago 00:09:59 1
ТОП 5 Сложнейших песен, для ВОКАЛИСТА | ТОП 5 Сложные песни.
12 months ago 00:32:18 1
Маленький ангел связанный крючком - МК #12
12 months ago 01:03:35 1
ЛУДОМАНЫ №31. Антон. Покер - это грязь.
12 months ago 00:03:09 1
КОРНИ - Вика (С днём рождения, Вика!)
12 months ago 00:03:48 1
Французская песня по-русски: “Шербургские зонтики“ - “Les parapluies de Cherbourg“ en russe
12 months ago 01:18:43 1
Смешные Моменты Со Стрима Нейросеть Губка Боб
12 months ago 00:03:57 1
Ария - Потерянный рай (slowed + reverb)
12 months ago 01:25:49 1
Приключенческий фильм - Алмаз Джеру
12 months ago 01:06:09 1
Ангел связанный крючком - МК #13
12 months ago 00:51:26 1
17 мгновений Микаэла Таривердиева | Лучшее
12 months ago 00:27:24 1
Дофаминовая яма. Как мы губим свой мозг
12 months ago 00:05:22 1
Сенатор пошла ПРОТИВ ПУТИНА! “Вова ,а где же наша АРМИЯ???“ НАРУСОВА СЛИЛА ЗАПРЕЩЕННУЮ ИНФОРМАЦИЮ!