Салат со свеклой и козьим сыром | Рецепты су вид

Овощи совершенно иначе раскрываются при технологии су-вид — в том числе, привычная нам свекла. Хрустящая, сладкая и максимально полезная — свекла су вид становится отличной основой для салатов. Мы представляем вам простой и быстрый вариант салата с козьим сыром, который можно подать в качестве дополнения к основному блюду или легкого ужина. На видео мы сделали 2 больших порции. Рецепт рассчитан на одну порцию. Ингредиенты — 2-3 свеклы — Соль, перец, сливочное масло по вкусу — 50 г козьего сыра — Салат Приготовление 1. Свеклу с маслом и солью вакуумируем в пакете, погружаем в предварительно разогретую до 85°С водяную баню с су-видом. Ставим таймер на 3 часа 15 мин. 2. По окончании приготовления нарезаем свеклу слайсами, выкладываем на салат, сверху посыпаем козьим сыром, солью, перцем и маслом по вкусу. НАШЕ SOUS VIDE ОБОРУДОВАНИЕ Термостат погружной Anova Precision Cooker Nano: Вакуумный упаковщик Anova Precision Vacuum Sealer: Емкость из поликарбоната 11 литров: РИФЛЕНЫЕ ПАКЕТЫ ДЛЯ БЕСКАМЕРНЫХ УПАКОВЩИКОВ СПЕЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ВИДЕО Соль Maldon (классический вкус) 1,4 кг: НАШ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ Instagram: Facebook: Yandex Zen: VK: ПО ВОПРОСАМ СОТРУДНИЧЕСТВА sales@