Видео от Выпечка Салаты

Булочки с маком Для теста нам нужно: тёплое молоко 300 мл дрожжи 1 чайная ложка с горкой сахар 80гр соль 1/2ч.л. яйцо 2шт сливочное масло 80 гр ванильный сахар ванилька муkа (до мягкой консистенции) 600-750гр Начинка: мак 200гр Молоко 400мл сливочное масло 50гр сахар 200гр изюм по желанию Приготовление: Замесить тесто и оставить в тёплом месте на 1-1,5 до подъёма. А пока сварим маковую начинку. Мак промываем в кипятке (что бы ушла горечь) откидываем на сито,что бы ушла вся жидkость.Далее заливаем Молоко и ставим на огонь ,варим ,пока мак полностью не впитает Молоко ,далее снимаем с огня и добавляем сливочное масло,даём немного остыть и добавляем сахар.Все перемешиваем и перебиваем в блендере ,что бы мак не был крупинками. Маkовая начинка готова )можно ещё добавить изюм и орешки ) а далее формируем булочки,оставляем на расстойку на 30 минут ,дальше смазываем желтком и отравляем в духовку. выпекать 30-35 минут при 180* в предварительно разогретогй духовке Приятного аппетита Ваши близкие будут в восторге