На 1 баночку 300-400гр
1000кг помидор сливовидных
150-200гр оливковое масло
по вкусу соль
по вкусу прованские травы
2 зубчика чеснока
Инструкция приготовления
6 часов
1. Спелые, мясистые помидоры (лучше сорт сливка) вымыть и обсушить. Помидоры разрезать на половинки или четвертинки, вырезать удалить из помидоров семена (сок).
2. Противень или решетку застелить пергаментной бумагой и разложить помидоры плотно друг к другу (по мере подсыхания они уменьшатся в размере). Помидоры посолить, посыпать прованскими травами, взбрызнуть оливковым маслом.
3. Духовку нагреть до 80-100 градусов. Поставить противень с помидорами в духовку (дверцу духовки держать слегка приоткрытой, чтобы влага быстрее испарялась). Если духовка имеет функцию конвекция, то иногда, можно понижать температуру и включать конвекцию.
4. Сушить помидоры около 4–10 часов, в зависимости от размера.
5. Готовые помидоры вынуть из духовки и остудить.
6. На дно чистой банки небольшого размера налить немного горячего масла с чесноком и прованскими травами, и сверху помидоры на 1/3, залить маслом и так, чередуя помидоры,оливковое масло, наполнить банку.
7. Помидоры слегка «утрамбовать», но сильно не придавливать их, а затем залить остатками масла так, чтобы масло полностью покрывало помидоры (если не будет покрывать, то помидоры будут портиться). Закрыть крышкой и убрать в темное, прохладное место (лучше в холодильник).
Хранить 6-12 месяцев
1 view
587
132
1 month ago 00:00:38 1
Сальморехо 🍅 Salmorejo #shorts
1 month ago 00:08:02 1
Любите Фасоль? Приготовьте такую вкусняшку!!!
1 month ago 00:09:06 1
Консервы в магазине больше покупать не буду! Готовлю сама! Рыбные консервы, рецепт супа с консервами
1 month ago 00:00:47 1
Если бы хейтеры озвучивали мои видео
1 month ago 00:37:41 1
Путешествие одного дня из Рима во Флоренцию. Палаццо Питти, Палатинская галерея. Май 2023 год
1 month ago 00:03:20 1
Приготовил раз ТОМАТЫ по такому рецепту, теперь вся семья подсела! Рецепт вяленых ПОМИДОР в духовке.
1 month ago 00:35:28 1
Дворцы Рима. Римский Версаль! Палаццо Колонна — один из крупнейших и старейших частных дворцов Рима
1 month ago 00:00:54 1
Сразу 3 простые закуски к праздничному столу! Вкусно,быстро и красиво!
1 month ago 00:18:31 1
12 Рецептов из СЛОЁНОГО ТЕСТА - Лучшая ВЫПЕЧКА из Слоеного теста! Быстрая и Вкусная выпечка!
1 month ago 00:21:15 1
БЕЗ ЭТИХ РЕЦЕПТОВ моей кухни не было бы! 20 идей, которые изменят и ваш взгляд на готовку!
1 month ago 00:09:14 1
ВСТРЕЧАЮ ПОДРУГ: идеальное меню для особого случая
1 month ago 00:19:29 1
ЧТО ЗАВЕРНУТЬ В ЛАВАШ? 15 ЗАКУСОК за считанные минуты! Гениальные начинки для лаваша!
1 month ago 00:03:32 1
Огород в банке на зиму/Без уксуса. Овощное ассорти. Сухая стерилизация.
2 months ago 00:05:17 1
Вкуснейший домашний чесночный хлеб
2 months ago 00:04:26 4
Вкусный салат с креветками как в ресторане! Салат за 10 минут!
2 months ago 00:15:47 1
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ НА ЗАВТРАК ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
2 months ago 00:15:30 1
ПОМИДОРЫ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! 5 лучших способов заготовки помидоров НА ЗИМУ
2 months ago 00:01:47 1
Вяленые томаты - самый простой рецепт консервации
2 months ago 00:06:56 1
ТОМАТЫ ВЯЛЕНЫЕ БЕЗ ДУХОВКИ, БЕЗ СУШИЛКИ , (необычным способом).
2 months ago 00:00:57 1
Когда решили скромно посидеть с друзьями. Смотреть со звуком
2 months ago 00:10:56 1
Большая СУШКА Вяленое МЯСО и помидоры + сухой ОВОЩНОЙ бульон! Как я сушу и храню овощи