Рецепт ВКУСНОГО, наваристого и прозрачного ХОЛОДЦА.
Холодец.Это лакомство мы готовим на все зимние праздники.Нужно немного повозится! И это того стоит,холодец получается наваристым,очень ароматным и хорошо застывает без добавления желатина.Холодец.Это лакомство мы готовим на все зимние праздники.Нужно немного повозится! И это того стоит,холодец получается наваристым,очень ароматным и хорошо застывает без добавления желатина.
Рецепт моей мамы ,поехали...
1. Самый вкусный холодец,в котором 3 вида мяса: говядина,свинина,курица.
2.В 6 литровую кастрюлю укладываю мясо
свиная ножка - 1 кг
свиная лопатка на кости - 1 кг
говядина на кости - 1,3 кг
говяжьи суставы - 1 кг
куриное бедро - 600 гр.
3.Заливаем чистой холодной водой на 6-7 часов,лучше на ночь.
4.После сливаем воду,заливаем чистой и доводим до кипения постоянно снимая пенку.
5.Когда бульон хорошо закипел,делаем минимальный нагрев и варим 2,5 часа.Кипение должно быть спокойным и еле заметным.
6.Через 2,5 часа добавляю куриные бедра,1 очищенную морковь,2 небольших( 1 большую)луковицы,оставив на них немного шелухи, это придаст холодцу интересный цвет,если не нравится - лук очистите полностью.
7.Варю ещё 1,5 - 2 часа, проверяю бульон ,как показано в видео.
8.Добавляю соль с чесноком,лавровый лист - прогреваю ещё 10-15 мин.,выключаю и даю постоять ещё 15 мин.,что смешались все вкусы.
9.Мясо отделяю от кости,бульон процеживаю через марлю или сито.
10.Раскладываю по тарелкам,заливаю,остужаю,в холодильник и готово!
Видео с подробным рецептом
Буду рада если моё видео оказалось вам полезным и попадёт в ваше меню.
Благодарю за просмотр и ваше внимание.Берегите себя и своих родных.
Наши плейлисты :
Новогодние блюда -
Завтраки -
ВКУСНЯШКИ -
Блюда из овощей -
Сладкая выпечка -
ПЕРВЫЕ БЛЮДА (супы,борщи) -
Каши,плов -
Блюда с рыбой -
Пироги,пирожки -
Блюда из фарша -
Блюда из мяса -
Мой ютуб канал -
Также заходите и подписывайтесь на наши каналы! С нами весело
Мой инстаграм
My life
С CЕБЯ НАЧНИ ...
Мой канал на Яндекс.Дзен -
Мой канал на Яндекс.Эфир(там видосы выходят раньше чем на ютубе) -
Помощь на развития канала (Web Money)
453675149565
Благодарим за вашу поддержку!
#холодец #холодецбезжелатина #рецептхолодца #каксваритьвкусныйхолодец
1 view
173
60
5 months ago 00:12:21 1
БЮДЖЕТНЫЙ Торт ЗА КОПЕЙКИ🔥Мало кто знает этот рецепт! БЕЗ сливок и сгущенки!ВКУСНО НЕ ЗНАЧИТ ДОРОГО!
5 months ago 00:01:01 1
Пирожки, котрые таят во рту 👌
5 months ago 00:08:14 1
ДАВНО НЕ ЖАРЮ КОТЛЕТЫ, ГОТОВЛЮ ТАК ПОЧТИ КАЖДЫЙ ДЕНЬ!
5 months ago 00:01:00 1
Жидкий Плов! Вкуснейшее блюдо Узбекской кухни!
5 months ago 00:00:50 1
Проверка рецепта: Масло из авокадо ! Вкусно ли?
5 months ago 00:01:00 1
Торт Пломбир 🍰💖 Без Духовки на Сковороде I @VkusnoProstoBistro I #shorts #торты #рецепты
5 months ago 00:04:33 1
НАГРАДИТЬ МЕДАЛЬЮ ТОГО КТО ПРИДУМАЛ ТАК ГОТОВИТЬ . ПРОСТО И ВКУСНО НЕВЕРОЯТНО. К чаю за копейки
5 months ago 00:03:09 1
Маринованная капуста БЫСТРАЯ Вкусный салат на каждый день! Вкусные Советы
5 months ago 00:01:00 1
Печенье за 15 минут. На кефире-очень вкусное!
5 months ago 00:24:47 1
Встреча с родными. Семейные посиделки. Рецепт сочной фаршированной курочки. Жизнь семьи в деревне.
5 months ago 00:03:55 1
ТВОРОЖНЫЕ Рогалики!🥐 ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ за МИНУТЫ! Творожное ПЕЧЕНЬЕ. Тают ВО Рту. Выпечка к ЧАЮ БЫСТРО!
5 months ago 00:21:31 1
Рецепт просто находка! Вкуснее мяса я Не Ела! Потрясающее Горячее Блюдо На Праздник!
5 months ago 00:00:39 1
Маринованная капуста со свёклой по проверенному годами рецепту. Подробный рецепт в описании.
5 months ago 00:02:59 1
Как сделать МАЙОНЕЗ дома за 1 минуту! ВСЕГДА ТАК ДЕЛАЮ!
5 months ago 00:04:43 1
За 5 минут ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ на сковороде, который тает во рту! Быстрый и Вкусный Завтрак!
5 months ago 00:09:58 1
Мамино тесто😍ПУХОВЫЕ ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ❤️Обьеденье (English subtitles)