ПОЛУЧИЛОСЬ НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО 🤤
Опара:
-Молоко (300 мл)
-Сахар (20 гр.)
-Дрожжи прессованные( 15 гр.)
-Мука (150 гр)
Приготовление:
В тёплое молоко добавляем сахар, дрожжи и перемешиваем до растворения. Просеиваем муку, ещё раз перемешиваем и накрываем плёнкой. Отправляем в тёплое место на 30-50 минут.
Тесто:
-Опара
-Соль (4 гр.)
-Яйца ( 2 шт.)
-Сахар ( 60 гр.)
-Сливочное масло ( 100 гр.)
-Мука ( 500 гр. )
Приготовление:
В опару добавляем сахар, соль, яйца и перемешиваем.После этого добавляем мягкое сливочное масло , муку и замешиваем тесто. Перекладываем готовое тесто в миску, накрываем плёнкой , и оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа.
Маковая начинка:
-Мак ( 300 гр.)
-Молоко ( 525 гр.)
-Сахар ( 250 гр.)
-Слив. масло ( 120 гр.)
Приготовление:
Заливаем мак кипятком и отставляем на 1 час.
Сливаем воду, заливаем мак молоком и варим примерно час пока молоко не выпарится. Выкладываем на сито, чтобы лишняя влага стекла ( если она вдруг там осталась), а затем сухой, остывший мак пробиваем блендером и добавляем сахар и сливочное масло комнатной температуры. Перемешиваем, и начинка готова.
Сборка:
Раскатываем тесто в тонкий пласт, выкладываем начинку и равномерно распределяем. Скручиваем в плотный рулет и с помощью нити разрезаем на порционные булочки, а край теста каждой булочки подворачиваем под низ, что бы держалась форма.
Выкладываем на противень застеленный пергаментом и отправляем выпекаться в разогретую до 180°С духовку на 20-30 минут до румяного цвета.
Смазываем горячие булочки растопленным шоколадом и готово
19 views
1030
258
1 month ago 00:02:13 1
Без глазури (2024)
1 month ago 00:00:24 29
Видео от Выпечка Салаты
1 month ago 00:00:52 56
Клип сообщества Выпечка к чаю
1 month ago 00:00:07 28
Домашняя выпечка: пироги и торты
1 month ago 00:00:53 62
Выпечка и десерты
1 month ago 00:00:36 113
Выпечка к чаю 162
1 month ago 00:00:41 550
Куриный пирог с картофелем🥧
1 month ago 00:01:00 181
Вкусная выпечка - рецепты
1 month ago 00:00:59 388
ПЕЧЕНЬЕ БРАУНИ
1 month ago 00:00:56 188
Вкусная выпечка
1 month ago 00:00:59 87
Выпечка
1 month ago 00:00:28 50
Вкусная выпечка.
1 month ago 00:00:19 3.4K
Выпечка к чаюtan video
1 month ago 00:00:43 66
Cοcиcκи в тecтe c нeжнeйшим тecтοм 🌭
1 month ago 00:00:24 3
В Приднестровье женщина раздавала детям угощения с крысиным ядом.
1 month ago 00:00:21 454
супер кекс
1 month ago 00:00:30 1
Студенты Днепрорудненского профессионального лицея по специальности повар - кондитер приняли участие в мастер-классе на т