Великолепное, творожное печенье. Печенье остается мягким, оно очень вкусное.

Творожное печенье к чаю, выше всех похвал. Печенье быстро съедается, так как оно очень вкусное и мягкое. Если хранить печенье в закрытом контейнере, оно становится еще мягче. получается 33 штуки творог любой - 270-300 гр. ванилин - щепотка соль - щепотка сливочное масло мягкое - 100 гр. мука - 170 гр. разрыхлитель - 1 ч. ложка сахар для посыпки по вкусу - в творог добавить ванилин, соль, масло пробиваю блендером, если творог не крупный и мягкий, можно размять вилкой, лопаткой, чтобы масса была однородной - в муку добавить разрыхлитель, в несколько этапов всыпаю муку, замешиваю мягкое тесто - тесто кладу в мешочек и в холодильник на 20-30 минут - далее делю тесто на две части, из каждой части формирую печенье - раскатать тесто толщиной, примерно, 1-2 мм, сверху посыпать сахаром, разрезать на фигурки, сформировать рулетики, как в видео - сформированное печенье обмакнуть верхней частью в сахар и на противень - выпекать в заранее разогретой духовке при 180