Готовим c мамой! Плов.

Для приготовления плова нам понадобится: Мясо свинины - /- 1кг (мясо можно взять любое - баранину, говядину, курицу и т.д.) Рис пропаренный (обработанный паром) - 2 стакана Морковь - 2-3 маленькие, либо 1-2 среднего размера Луковица - среднего размера Чеснок - 5-7 зубчиков Специи: барбарис, зира, соль, перец по вкусу Вода - 2,5 стакана Подсолнечное масло должно прикрывать дно сковороды (кастрюли) на 5-7мм Последовательность приготовления: 1. Ингредиенты: мясо, морковь, лук нарезаем кубиками. 2. Подсолнечное масло наливаем в посуду для приготовления, раскаливаем при большой температуре. 3. В раскаленное масло помещаем кусочки свинины, обжариваем (на начальном этапе соль добавлять не стоит, чтобы мясо не дало воду). 4. Добавляем несколько зубчиков чеснока, черный молотый перец, барбарис, а также перемолотую или перетёртую зиру, обжариваем, не убавляя огонь. 5. Затем добавляем к мясу морковь и лук (главное, не допустить подгорания лука!). 6. Когда все инг