Вкусный и привлекательный салат для вашего обеда! 🥗

Ингредиенты: Куриное филе - 500 гр; Баклажаны - 4-5 шт; Морковь - 2 шт; Шампиньоны - 200 гр; Лук - 1 шт; Грецкие орехи; Майонез; Соль, перец по вкусу; Растительное масло для жарки. Приготовление 👇🏻: 1. Филе отварить. 2. Обжарить лук до золотистости, добавить грибы и обжарить еще пару минут. 3. Баклажаны посолить и отставить в сторону на 10-15 мин, отжать баклажаны от лишнего сока. 4. Обжарить баклажаны с двух сторон до золотистости. 5. Морковь натереть. Грецкие орехи измельчить. 6. В емкость выстелить пищевую плёнку и выложить баклажаны как показано на видео. Филе разделить на волокна и выложить на баклажаны, смазать слой майонезом, выложить морковь, снова смазать майонезом, грибы с луком, майонез и последним слоем грецкие орехи. Собрать как показано на видео. 7. Положить в холодильник на 2-3 часа. Готово!