МУССОВОЕ ПИРОЖНОЕ “ГРУША“ и ТОРТ С ГРУШЕЙ | ПРОБУЕМ ГОТОВИМ | #Juli_FoodSweets

#МуссовыеДесерты в последние 2-3 года стали очень популярны, особенно такие, что по внешнему виду напоминают ягоду или фрукт, с соответствующей начинкой. Я всегда мечтала повторить что-то подобное и в этом видео-эксперименте я покажу, как проходил процесс создания пирожного. 👇🏻👇🏻👇🏻 КБЖУ (1шт-85г): 267ккал , Б-4.1г, Ж-13.5г, У-32.5г. ⠀ #ИНГРЕДИЕНТЫ Грушевое компоте: 🍐375г грушевых кубиков; 🍐15г сахара; 🍐45г карамельного сиропа; 🍐Ваниль (экстракт/ван.паста/ван.сахар); 🍐7г желатина Dr. Oetker ( 42мл воды); 🍐1ч.л корицы. Миндальный бисквит: 🍐50г миндальной муки; 🍐40г пшеничной муки; 🍐15г кукурузного крахмала; 🍐2 яица (С0); 🍐90г сахара. Мусс: 🍐260г сливок (10%); 🍐90г желтков (3-4шт); 🍐400г белого шоколада; 🍐380г сливок (33%); 🍐8г желатина Dr. Oetker ( 48мл в