5. Выпечка. Рецепты

ТЕРТЫЙ ПИРОГ С ЛИМОННО-ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ🍋🍎 ✅Ингредиенты: 🔺220 г муки 🔺1/3 ч.л. соли 🔺1 ч.л. разрыхлителя 🔺50 г сахара 🔺90 г сливочного масла 🔺1 яйцо 🔺1 ст.л. сметаны ▫️К просеянной муке добавляем соль, разрыхлитель, сахар, сливочное масло, перебиваем в крошку. (Можно перетереть руками) ▫️Яйцо смешиваем со сметаной, добавляем к крошке, собираем тесто. ▫️В морозильник на 30 минут. ✅Ингредиенты для начинки: 🔺2-3 лимона 🔺1 яблоко крупное 🔺30 г крахмала 🔺150 г сахара 🔺цедра 2 лимонов ▫️Снимаем цедру лимона, очищаем лимоны от кожуры. ▫️Яблоко очищаем, нарезаем. ▫️Пробиваем яблоко, лимоны, цедру. ▫️Добавляем сахар, крахмал, смешиваем, ставим на плиту провариваем. Охлаждаем. ▫️Тесто делим на 2 части. ▫️Одну часть натираем, форма 20 см, формируем небольшие края, выкладываем начинку, сверху натираем вторую часть теста. 🔴180 градусов Цельсия около 30 минут ▫️Приятного аппетита❤️