Насыпной пирог

Ингредиенты: Мука в/с 160г. Манка 200г. Сахар 100г. Ванильный сахар 10г. Соль 1/4 ч л Сода 1 ч л Сливочное масло 82 % 150г. Яблочный слой: Яблоки тертые 1,2кг. Цедра 1 лимона Сок 1/2 лимона 30г.