Вместо котлет и сразу с гарниром: готовлю еврейское блюдо Мафрум из фарша и картошки (безумно вкусно)

📝 Ингредиенты: - Картофель сырой - 2-3 шт. - Растительное масло Для фарша: - Фарш говяжий - 400 г. - Лук - половинка - Зелень: петрушка, укроп - небольшие пучки - Чеснок - 2-3 зубчика - Яйцо - 1 шт. - Соль - Чёрный молотый перец Для кляра: - Яйца - 2-3 шт. - Сладкая паприка - 1 ч.л. - Мука Для соуса: - Лук - 1-2 шт. - Чеснок - 2 зубчика - Томатная паста - 100 г. - Вода - 300 мл. - Сахар - 1 ч.л. - Соль - 1 ч.л. - Свежемолотый кориандр - 1 ч.л. - Чёрный молотый перец Приятного аппетита! ☀