Баклажаны на зиму . Огонь закусон 🔥👍 Храним в шкафу без стерилизации

БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ Баклажаны порезать кольцами - 2 - 2.5 см можно больше . Хорошенько посолить и дать постоять , чтоб сошла горечь с соком . Не промывать . Поджарить не сильно на растительном масле с двух сторон . Готовим обмазку : УКСУС ЧЕСНОК = КАШИЦА ( можно добавить острый перец 🌶 по вкусу ) В чистую пастеризованую баночку слаживаем каждый кружочек баклажана предварительно обмакнув в кашице до верху баночки . Закрываем крышкой и закручиваем . Переворачиваем на крышку и даём остыть . Хранить можно даже в квартире в шкафу 👍 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🍽