Мука, вода и масло. Все смешай и получи идеальные пирожные
Мой рецепт профитроли нейтральный, от чего их можно есть как с соленой, так и со сладкой начинкой. Подойдут и заварной крем и ганаш и паштет. Я отдельно сделаю пост о начинках для профитроли.
Ингредиенты:
1.Масло сливочное 82,5% — 50 гр.
2.Вода — 120 гр.
3.Соль — 3 гр.
4.Сахар — 3 гр.
5.Мука — 75 гр.
6.Яйца С0 — 2 шт.
Приготовление:
1.Воду, сахар, соль и масло поставить на плиту, довести массу до кипения. Как только закипит, сразу снимаем.
2.Вводим просеянную заранее муку и хорошо перемешиваем. Завариваем тесто. Масса хорошо соединиться и будет без комочков.
3.Возвращаете на плиту и начинаете высушивать тесто, как только появится на дне сотейника корочка, снимаете. Тесто при этом начнет собираться в комочек.
4.Немного остужаете, так как будете вводить яйца и нужно, чтобы они не сварились от большой температуры. Немного остудите, просто чтобы сильно горячим не было.
5. В отдельной чаше тщательно размешайте яйца, иначе будет трудно их соединить с тестом. И в пя
1 view
2
0
1 month ago 00:07:30 1
Не пирог, А золото! Научила всех подруг готовить такие вкусняшки!Мало кто знает этот чудесный рецепт
1 month ago 00:05:10 1
Беспроигрышный ужин для всей семьи быстро недорого и очень вкусно
1 month ago 00:01:07 54
МЯСО | МУЖСКАЯ КУХНЯ
1 month ago 00:38:10 1
Осетинка учит готовить настоящие Осетинские пироги. С картошкой, пирог с зеленью, пирог с сыром
1 month ago 00:00:59 1
Кабачки вкуснее мяса! Теперь это мой любимый рецепт. Съедается Вмиг! Так КАБАЧКИ вы ещё НЕ ГОТОВИЛИ!
1 month ago 00:01:00 2
Вкусная выпечка
1 month ago 00:00:42 3
Простая выпечка
1 month ago 00:00:35 4
Домашняя выпечка
1 month ago 00:00:30 22
Выпечка
1 month ago 00:12:23 1
Вкуснейшие 😋 маковые плетёнки, ОДНОЙ ПОРЦИИ БУДЕТ МАЛО / Poppy braiding
1 month ago 00:06:37 1
Королевский завтрак за 10 минут из овсянки и яиц! Я влюбилась в этот рецепт - РЕКОМЕНДУЮ на все 100!