Подкаст “В запаре“ эпизод № 10, сезон 2. Евгений Осин.
Осень уже вступила в свои права, но лето нас не отпускает и солнышко продолжает греть сердце и душу. И мы радуемся этому, так как продолжаем повествование про очень разнообразных шефов!🔥
Десятый выпуск 2 сезона подкаста Михаила Степанова и Chefs Team Russia! Подкаста «В ЗАПАРЕ» проповедует правду об обычных Шефах и поварах, показывая реальную правду о том, что значит быть Шеф-поваром! Ещё больше эмоций, ламповых историй и крутых гостей, теперь и на NUUM.
Гость выпуска – спикера Евгения Осина, шеф-повара из Нижнего Новгорода.
00:00 Начало.
00:05 Введение и знакомство.
01:01 Биография и профессиональный путь.
01:56 Семейные традиции и кулинарные предпочтения
04:49 Путь к карьере повара.
06:43 Эволюция ресторанного бизнеса.
07:38 Влияние пандемии на бизнес
08:55 Изменения в ресторанном бизнесе
10:55 Общение с гостями и заготовки
11:50 Оптимизация и стандартизация
14:42 Роботизация и будущее
18:03 Консалтинг и инновации
20:50 История развития российской гастрономии
21:48 Влияние кризисов на промышленность
23:41 Личное отношение к кулинарии
25:33 Наказания и мотивация на кухне
28:28 Личные предпочтения и мечты
30:21 Заключение
Получился очень интересный и душевный разговор. Переходи на NUUM, смотри, слушай, оценивай и подписывайся!
А если вдруг пропустил первый сезон, то бегом наверстывать👉
#летнийnuum #nuum #nuumрецепты #простыерецепты #шефповар #шефстепанов #chef#chefstepanov #полезнаякулинария #полезныйлайфхак #nuumгриль #чувствуй #прыгайвлето#смех #юмор #смешноевидео #полезныйnuum #рецепты #ппзавтрак #еда
1 view
453
128
1 day ago 00:31:53 1
Ютуб всё, да здравствует что?
1 day ago 00:28:31 2
Пираты Чёрного Моря // Александр Батов. Что делать
2 days ago 00:23:43 1
Крах демократии в Звездных войнах: кто правит в далекой галактике
2 days ago 00:01:00 1
Вела честный бизнес и осталась без пенсии #льготы #пособие #пенсия #женскиймирсветланыкозловой
3 days ago 00:35:34 6
12 Уровней Глагола GET - English TEST
5 days ago 00:38:41 1
Как ЦРУ стало главной угрозой безопасности США | Рэй Макговерн
6 days ago 01:22:42 2
Как ИИ, блокчейн и квантовые технологии изменят структуру общества? | Профессор Игорь Дунаев
7 days ago 00:14:52 3
БУДУЩЕЕ ИГР. ЭПОХА WINDOWS ЗАКОНЧЕНА
1 week ago 01:30:32 409
разгон материала-подкаст — гурам демидов и хетаг колиев
1 week ago 00:00:34 1
ГАЗПРОМ примет на работу ВСЕХ ЖЕЛАЮЩИХ, НА ЛЮБУЮ ЗАРПЛАТУ! Лайфхак! Раскрыватор #валерийовечкин
1 week ago 00:24:46 1
Простите за беспокойство. Или человек, который продает(ся) // Ирина Штерк. Между строк.
2 weeks ago 01:08:08 1
Женское сопротивление | Легион «Свобода России» | Подкаст «Сопротивление.ФМ»
2 weeks ago 00:22:33 1
Кто они, как работают и как защитить себя от провокаторов ФСБ
2 weeks ago 02:49:33 1
Candace Owens VS “Les Macrons“ - Un Passé Inaccessible | Épisode 2 | -RVOA PODCAST-Mohamed Diallo
2 weeks ago 03:06:30 2
ИВАН ИЛЬИН: новый пропагандистский фильм | Смотрим и комментируем
2 weeks ago 00:58:22 8
Пью и оживаю! Каждый глоток этой настойки - залог крепкого иммунитета! Лечит даже… Евгений Козлов
2 weeks ago 00:09:54 1
Так что Же БЫЛО В БУЧЕ⁉️#recommended #новости #popular
2 weeks ago 01:06:27 269
100 ДНЕЙ ВО ЛЬДАХ! Как наше судно зажало в Антарктиде. Терпим бедствие
3 weeks ago 00:48:10 4
Банки выплатили рекордные бонусы, СВО в Гренландии, удача Лукашенко // Олег Комолов. Числа недели
3 weeks ago 00:26:48 1
ШЕЙТЕЛЬМАН, ШАРП: “Крот“ Кремля слил шокирующее! Что Трамп сказал Путину? Разрывная реакция
3 weeks ago 00:29:17 1
⚡️Тривога у НАТО через заяву ПУТІНА! ПОДОЛЯК екстрено про кінець ВІЙНИ. Трамп НАВАЖИВСЯ / КРАЩЕ
3 weeks ago 00:16:09 1
🔥ВСЕ! Скабеева ЗАВЫЛА: фронт СЫПЕТСЯ. Куряне подняли БУНТ. В Анапе полнейший УЖАС
3 weeks ago 00:59:59 1
Самый быстрый способ стать богатым! Важный вывод Эдуарда Гуриновича