Мясо По-Французски

По вопросам сотрудничества: @ Мясо По-Французски👨🏻‍🍳 Делюсь с вами своей интерпретацией рецепта мяса по-французски. Я категорически не хотел заливать все майонезом, поэтому предлагаю вам заменить мазик на бешамель, вкус получается гораздо интереснее, а текстура и внешний вид намного приятнее. Могу перечислять одни плюсы, просто следуем рецепту и поражаем своих любимых этим рецептом! Сохрани и не забудь поделиться с друзьями😊 Ингредиенты на 6 порций: •Карбонад - 1.2 кг. •Лук репчатый - 2 шт. •Помидоры - 2 шт. •Шампиноны - ~300 г. •Картошка - 3 шт. •Сыр Гауда - 100 г. •Оливковое масло - 50 мл. •Сливочное масло - 15 г. (к грибам) •Специи к мясу - соль, перец, паприка сладкая, кориандр, сухой чеснок, смесь сухих трав, по 1 ч.л. •Ингредиенты для соуса бешамель: •Сливочное масло - 30 г. •Мука - 30 г. •Молоко 3.5% - 400 мл. •Сыр твердый - 30 г. •Мускатный орех - 1/3 ч.л. •Соль, перец -