7 шагов для увеличения среднего чека в ресторане | повышение продаж и привлечение гостей в ресторан
Давайте посмотрим, как популярные 7 шагов для увеличения среднего чека в ресторане не ведут к повышению прибыли и выручки, а наоборот, эти шаги сервиса в ресторане мешают ресторанному бизнесу стать прибыльным и успешным
Истинный рост продаж состоит не в том, чтобы увеличить средний чек гостя в ресторане, кофейне или баре. А в том, чтобы каждый визит доставить гостю удовольствие. Чтобы гость полюбил ресторан, стал постоянным, посещал ресторан 1-2 раза в неделю
Официанты потому интуитивно и не применяют техники для повышения продаж в ресторанах, которым их учат на тренингах по продажам для официантов: потому что они понимают, что применение этих техник не направлено на удовольствие гостя и мешает официантам получать больше чаевых
Шаг 1: вместо того, чтобы сразу предложить гостю напиток, мы рекомендуем, наоборот, оставить его наедине с меню на пару минут. Для чего? Чтобы гость ресторана мог выбрать действительно что-то необычное, ваш уникальный рецепт коктейля или вино, что он запомнит надолго, ради чего он будет посещать ресторан снова и снова и приводить туда своих близких, друзей и коллег - “сарафанное радио“
🎁Скачать бесплатно пример ТТК коктейлей можно по ссылке🔽
Приобрести наш набор готовых рецептур коктейлей можно здесь🔽
▶️Желаете получать 1 раз в месяц готовые уникальные стандарты, видеоуроки, советы и другие полезные для ресторанного бизнеса материалы, а также приглашения на бесплатные вебинары?
🎬Подпишитесь на нашу ежемесячную рассылку🔽
✔️Подпишитесь на наш Youtube канал, если вам интересно смотреть фрагменты записей наших новых вебинаров
▶️Свежие советы и полезные инструменты для ресторанного бизнеса на наших других ресурсах🔽
Курсы ресторатора:
Instagram
Наш канал в Telegram
#среднийчек #среднийчекресторан #продаживресторане #коктейльапероль #коктейльнегрони #коктейлисджином #коктейлисапероль #коктейлиалкогольные #коктейльнаякарта #ттккоктейли #барменеджер #картабара #restaurantupsellingtechniques #waitersacademy
2 views
1833
459
2 months ago 00:49:57 1
НЕВЕРОЯТНО! ЭКЗОРЦИСТ РАСКРЫЛ СЕКРЕТ ОБЩЕНИЯ С АНГЕЛАМИ И ДУХОВНЫМИ НАСТАВНИКАМИ! Михаил Агеев
2 months ago 00:30:48 1
ШКОЛА ДУХА «2 шага к полной трансформации твоей жизни» Пастор Андрей Шаповалов
2 months ago 00:22:38 1
Гимнастика для пожилых / Оздоровительные упражнения для бабушек и дедушек 70+
2 months ago 00:05:27 1
Катрены Создателя ✴ “Каждый шаг надо взвешивать!” - YouTube
2 months ago 00:36:57 1
СЕКРЕТЫ ПСИХОЛОГИИ В ЛАНДШАФТНОМ ДИЗАЙНЕ: ОЛЬГА ПЯТАКОВА
2 months ago 00:10:29 1
Жму сок лопуха через мясорубку и сито.
2 months ago 00:06:39 1
Елена Ваенга и Людмила Соколова — Кони привередливые (2017)
2 months ago 01:07:11 1
Записки Пилота. Как летать самостоятельно: сколько стоит и с чего начать?
2 months ago 00:08:14 1
ПРОРЫВ в лечении АРТРОЗА коленного сустава. ВНУТРИКОСТНЫЕ БЛОКАДЫ
2 months ago 00:27:01 1
💕 Мой зaказ из каталoга №7/2024 Оpифлэйм
2 months ago 01:46:41 1
Half Life 2 ПРОХОЖДЕНИЕ
2 months ago 00:09:54 1
4 лучших упражнения от СУДОРОГ и БОЛИ в НОГАХ. Боль пройдёт за 5 минут
2 months ago 00:04:03 1
Step Up Revolution (5/7) Movie CLIP - Corporate Flashmob (2012) HD
2 months ago 00:22:20 1
СМОТРЕТЬ ВСЕМ! РЕАЛЬНЫЙ МАГ-ЭКЗОРЦИСТ РАССКАЗЫВАЕТ, КАК РАСКРЫТЬ БОГА В СЕБЕ. Михаил Агеев
2 months ago 00:09:45 1
7 задание за 10 минут | ЕГЭ по русскому 2024
2 months ago 04:04:40 1
АкБард 2020 часть 1
2 months ago 01:11:36 1
«У каждой женщины должны быть деньги». Как начать формировать капитал уже сегодня
2 months ago 00:00:56 1
Семь футов под килем.
2 months ago 00:07:46 1
Как полностью ушатать свое здоровье? 😲 12 простых шагов.
2 months ago 01:20:19 1
Учения с ядерным оружием в России. Судьба Нетаньяху и суверенитет Палестины. «Законность» Зеленского
2 months ago 00:08:23 1
ОТЁКИ НОГ ПРОЙДУТ! Как убрать ОТЁКИ? Причины Отёков.
2 months ago 00:15:07 1
Моя мама нарцисс. Дети нарциссов. Реальная история.
2 months ago 00:45:23 1
Круговая ТРЕНИРОВКА на все тело ДОМА за 45 минут | ЖИРОСЖИГАЮЩАЯ Тренировка для Девушек ДОМА
2 months ago 00:09:12 1
Торт Наполеон!🥳ВОТ Он! ИДЕАЛЬНЫЙ Классический рецепт с заварным кремом! На воде! ПОЛУЧИТСЯ У ВСЕХ!