ДРОЖЖИ – “клонирование“ дорогих штаммов в домашних условиях.

В этом ролике вы увидите технологию “клонирования” дрожжей. Мы получим ЧКД, размножим их, и потом законсервируем для дальнейшего использования. Так же вы узнаете много интересных фактов о дрожжах. Приятного просмотра. p.s. Полезная информация, которая не вошла во время монтажа: 1) Идеальная температура для размножения дрожжей является 35-37° С. 2) Если у вас нет магнитной мешалки и компрессора, то периодически взбалтывайте тару с суслом и дрожжами, чтобы улучшить массообмен. Так выход дрожжей будет больше (и всё же при постоянном перемешивании, и подаче воздуха, биомасса дрожжей вышла у меня практически в два раза больше) . 3) При желании увеличить кол-во выращенных дрожжей, можете заменять отброженное сусло на новое, и процесс роста биомассы будет продолжаться. Но всё же не стоит это делать много раз к ряду, т.к. каждый раз “чистота“ дрожжей будет падать (1-2 раза вполне можно убирать отбродившее сусло, и подливать новое). мой канал в Яндекс Дзен