Сдобные БУЛОЧКИ. Яблочная сочная начинка и изумительное тесто.

Сегодня предлагаю приготовить изумительно мягкие, вкуснейшие булочки с сочной яблочной начинкой. Сочетание яблока с корицей придает им волшебный аромат и ощущение домашнего уюта. Для приготовления нам понадобятся следующие продукты: для теста- 600гр. муки 300мл молока (температура для опары 37-38градусов) 150гр. сахара 2 средних яйца 50 мл растопленного сливочного масла 50 мл растительного масла 8 грамм сухих дрожжей щепотка соли ванилин начинка- 1 кг сладких яблок 3-4 ст. л. сахара 1 ст.л. сливочного масла 2ч.л. корицы 2 ч.л. лимонного сока Начинаем приготовление с опары: в теплое молоко 37-38 градусов (половину от общего количества) добавляем сахар, немного муки, дрожжи, размешиваем, накрываем пищевой пленкой, оставляем в теплом месте для активации дрожжей на 15-20 минут. В отдельной посуде размешиваем 2 яйца, щепотку соли, сахар, ванилин, растопленное сливочное масло, растительное масло. Хорошо размешиваем, добавляем оставшеес