Kısır Nasıl Yapılır / Как приготовить турецкое блюдо кысыр

Обожаю это блюдо. Но полюбила его не сразу, а попробовав несколько раз. Берем самый мелкий булгур (кёфте булгур) 2 стакана, заливаем 3-я стаканами кипятка, закрываем на 10 минут. Тем временем мелко нарезаем одну луковицу, пучок зеленого лука, петрушку. В разбухший булгур кладем 1 ст.л. томатной пасты (доматэс салча), острая паста из перца - 1ст.л., все перемешиваем, солим, добавляем 5 ст.л. оливкового масла, 3 ст.л. гранатового соуса (нар екшиси сос), бросаем всю зелень, крысный острый перец, черный перец.