ШОКОЛАДНЫИ МУСС

Ингредиенты на две креманки: ▫️Желатин - 6 гр. ▫️Молоко 3,2% - 120 мл. ▫️Вода - 40 мл. ▫️Темный горький шоколад - 160 гр. ▫️Сливки 33% - 250 мл. ⠀ Приготовление: 1. Желатин замочить двумя столовыми ложками воды. 2. Молоко налить в сотейник и довести до кипения. Сразу снять с плиты и добавить шоколад, мешать до однородной массы. Растопить импульсами желатин в микроволновой печи и вылить в шоколадную массу. 3. В это время взбить сливки до твердых пиков. Перелить шоколадно - желатиновую массу в сливки и венчиков перемешать до однородной массы. 4. Разливаем по формочкам, убираем в холодильник на 2-3 часа, украшаем по желанию.