Горячее Копчение Окорочков(без Отваривания)/Как Закоптить Куриные Ножки/Маринад для Засолки/(0+)

Пошаговый рецепт копчения окорочков без варки. Маринад для засолки для получения отличного продукта как по вкусу, так и по внешнему(товарному) виду. Технология позволяет коптить не только на природе или, к примеру, на даче, но и в обычной городской квартире на балконе. Приготовленные своими руками блюда гораздо вкуснее. Тем более что существует огромное количество рецептов маринада и вариантов блюда. Дома куриные окорочка готовятся в специальной коптильне или в толстостенной кастрюле. Как коптить окорочка правильно стоит знать всем любителям курицы! Маринад: вода кипяченая - 1 литр. соль - 3 ст. ложки сахар - 1 ст. ложка По способу приготовления – горячее копчение. Горячее копчение происходит интенсивно (40-120 минут) при высокой температуре. Для копчения можно использовать разные части куры, но ножки получаются особенно вкусными. Как сделать легко и просто коптильню для холодного копчения с