Рецепт домашнего шоколада. Здоровое питание. Горький шоколад. Нутрициолог Мария Сафина.

Привет, ребята!;) В этом видео мы с вами готовим шоколад 90% какао из какао тертого, нерафинированного какао масла и сиропа топинамбура. В начале видео - большой блок по теории с разными интересными фактами об ингредиентах шоколада. Консультации по здоровому питанию: Магазин, в котором я покупаю ингредиенты (какао-тертое, какао-масло, сублимированные ягоды): Сироп топинамбура натуральный Топидар (один из вариантов): Кокосовый сироп (как вариант с высоким количеством сахарозы): Хорошая сублимированная брусника: Спиртовые салфетки: Пирометр: https:/