Традиционное японское блюдо “ika–don“ - “Осьминог, танцующий в рисе“

[club57876954|Лучшие видеоролики сети! Сегодня у нас, завтра по всему ВК! Присоединяйся!] Рекомендую! Традиционное японское блюдо “ika–don“ - “Осьминог, танцующий в рисе“. Вообще, это щупальца каракатицы, а не осьминога, но да ладно. Фишка в том, что животное уже готово к употреблению, (то есть мертво), но когда его поливают соевым соусом, содержайщийся в соусе натрий вступает в химическую реакцию с клетками осьминога, в результате чего высвобождаются свободные ионы, они “щекочут“ нервные окончания щупалец