National Geographic

В Мексике очень популярен фрукт, который называется мамей. Когда он созревает, его мягкий вкус и аромат напоминают вкус тыквеного или сладкого картофельного пирога. Однако незрелые плоды нельзя есть из-за сильной горечи. По мере созревания происходит химическая реакция, которая делает их сладкими и превращает в удивительный десертный деликатес.