Торт-безе Анна Павлова | Больше рецептов в группе Десертомания

Хотите научиться готовить так 👆🏻 и даже лучше? Приглашаем вас на бесплатный вебинар “Теория кондитерского дела“ - Ингредиенты для торта Анна Павлова: Для коржей безе: * Белки - 100 грамм (из 3 яиц среднего размера) * Сахарная пудра - 200 гр (лучше брать именно сахарную пудру, она лучше взбивается с белками) * Соль - щепотка * Лимонный сок - 1 ч.л. * Крахмал - 2 ч.л. Для крема: * Сливки жирностью не менее 33% - 500 мл * Ванильный сахар - 10 гр Для прослойки и декора: * Клубника (или другие ягоды, или фрукты) - 400 гр Автор: Alina FooDee