ДЕСЕРТНАЯ ПИЦЦА : необычный рецепт с грушей и голубым сыром

Действительно странная пицца, хотя сегодня она уже приобретает некую известность и за пределами своей родины, Италии. Эта пицца - одна их мох любимых, ну по крайней мере с тех пор, как я начал употреблять сыр с голубой плесенью. для приготовления 6 порций придется раскошелиться на : тесто: 2 ч.л. дрожжей 2 ч.л. сахара 2 ст.л. теплой воды 2 стакана муки щепотка соли 2 ст.л. оливкового масла 2/3 стакана воды начинка: 250 гр сыра Mozzarella 50 - 70 гр сыра Gorgonzola в идеале, если нет подойдет любой с голубой плесенью, в крайнем случае с зеленой