ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ
Какие продукты нужны:
6 болгарских перцев
2 ч.л. оливкового масла
700гр говяжьего фарша
1/2 луковицы
2 зубчика чеснока
1.5 стакана уже отваренного риса
Соль, перец по вкусу
420 гр. томатного соуса
1.5 ст. сыра моцарелла
2 ст.л. петрушки
Готовим очень просто и с удовольствием:
Чистим перцы, добавляем к ним воду, закрываем фольгой и запекаем 25 минут при 180 градусах. Для начинки: на разогретую на среднем огне добавляем оливковое масло, лук и чеснок и обжариваем несколько минут. Затем добавляем, готовим до коричневого цвета и добавляем отваренный рис, затем томатный соус из банки и твердый сыр. Ждем когда сыр расплавится и убираем. Форму для запекания сбрызгиваем оливковым маслом и фаршируем перцы. На верх выкладываем сыр моцарелла и запекаем 25 минут при 200 градусах. Перед подачей посыпаем петрушкой.