47 ESSENTIELLE STOFFE, DIE DER MENSCH ZUM LEBEN BRAUCHT | DR. MERKEL REDET KLARTEXT

Dr. Jürgen Merkel hat vor rund 30 Jahren Medizin studiert. Die ERNÄHRUNG hatte dabei in seinem Studium keine wirkliche Erwähnung gefunden. Heute wundert er sich darüber, denn in fortgeschrittenem Alter erkennt man zunehmend die Bedeutung einer auskömmlichen Versorgung. In Maxdorf bei Ludwigshafen hat er mit einer Kollegin zusammen eine Praxis und stellt dort fest, dass die Patienten in den allermeisten Fällen “auf dem Zahnfleisch“ daher kommen - sprich: die Patienten essen zwar viel - allerdings fehlt in de