Баноффи пай | Больше рецептов в группе Десертомания
Идеальный рецепт для тех, кому не хочется возиться с выпечкой, тестом и т.д.
Люблю этот десерт за офигенное сочетание вкусов и простоту ингредиентов🤤
На форму 18 см нам надо:
Печенье - 300 гр
Масло сливочное - 100 гр
Соль - щепотка
Карамель или вареная сгущёнка- 300 гр
Бананы - 2 шт
Сливки 33% - 150 мл
Творожный сыр - 300 гр
Сахарная пудра - 50 гр
Сразу начну с важных заметок!
Если хотите сделать с карамелью, то сначала нужно приготовить ее.
Рецепт карамели есть у меня в ленте!
Вот пропорции для диаметра 18 см: сахар - 200 гр, сливки 33% - 130 гр, сливочное масло - 50 гр.
Если готовить её не хотите - возьмите вареную сгущёнку! И так и так - отменно вкусно!🤌🏼
Далее делаем основу:
Измельчить любое печенье, мне нравится по вкусу крекеры, а не ‘топленое молоко’.
Растопить сливочное масло и смешать с крошкой печенья, добавить пол чайной ложки соли.
У вас должна получится крошка, как мокрый песок.
Высыпать её в форму, застеленную пергаментом и сделать бортики и дно. Утрамбовывать удобно стаканом с плоским дном.
Убрать в холодильник, пока делаем все остальное.
Нарезать бананчики, как угодно.
И сделать крем: взбить миксером сливки 33% с творожным сыром и сахарной пудрой.
Буквально 2-3 минутки.
Крем должен быть несладкий, так как у нас карамель с бананами берут эту роль на себя.
Достаем форму, выливаем туда карамель (остывшую) или вареную сгущёнку, сверху кладём бананы и завершаем все нашим кремом)
Убираем в холодильник, чтобы карамель застыла! На 5-6 часов.
Если с варёнкой, то можно на 2 часа.
Наш баноффи пай готов!
Это действительно очень легкий и быстрый рецепт))
А какоооой он вкусный😭😭🤤🤤🤤🤤
Приятного аппетита❤️
P.S. я видео снимала спустя 2 часа после холодильника и моя карамель не успела застыть! Не повторять🤣 у меня просто уже был вечер и я должна была успеть снять его до заката
Автор: alvasileva