Эногастрономический фестиваль «Красностоп Золотовский»

«Красностоп золотовский» - уникальный автохтонный сорт винограда донского региона. Сейчас в хуторе Старозолотовском Константиновского района восстанавливают традиции и культивируют его. Поэтому именно здесь провели эногастрономический фестиваль в честь данного сорта винограда. Константин Рачаловский, заместитель губернатора – министр сельского хозяйства и продовольствия: Сегодня абсолютно доказано на генетическом уровне, что он абсолютно донской, наш, не совпадает на генетическим уровне ни с одним сортом в мире. Очень важно, чтобы развитие донского виноделия шло именно в направлении развития донских автохтонов. На профессиональною дегустацию представили больше 20 вин. Лучшим производителям вручили награды в нескольких номинациях. Артур Саркисян, руководитель экспертной группы исследований вина Роскачества, руководитель Союза сомелье и экспертов России: Качество вин гораздо выше, чем было раньше. Вина стали делать правильно. Красностоп сам по себе очень сложный сорт винограда, и если не уметь с ним работать, он не очень красиво смотрится. Таким мероприятий должно быть побольше. Людей надо знакомить с этими сортами. На фестивале представили документальный фильм «Золотые горки: возрождение автохтонов Дона». Он посвящен истории и современности винодельческой отрасли Ростовской области. Также рассказали о работе научно-популярной экспедиции, организованной Русским географическим обществом. Ее главная цель - поиск информации об аборигенных сортах винограда. В результате уже открыто ещё не менее 20 природных мест произрастания ягоды. Людмила Косова, член Русского географического общества: Сегодня такой замечательный праздник. И природа как бы соответствует этому хорошему дню. Очень много интересных людей, интересных вин, очень вкусных, полезных. Я считаю, что такая традиция должна продолжаться. Очень приятно, что у нас на дону есть такой праздник. А еще на фестивале прошли тематические конкурсы и мастер-классы, праздничный концерт с выступлением казачьих коллективов,а также розыгрыш призов. Больше новостей в нашем телеграм-канале - QZVfr7hx1Mk3Njc6