Райский банановый рулет✨🍌

Рецепт: 🔺Яйцо-4 шт. 🧂Соль-щепотка. 🔺Сахар-100г. 2ст.л.на пропитку в сах.пудру 🔺Мука овсяная-100г. 🔺Ванилин по вкусу 🔺Кефир-200 мл. 🍌Банан-2шт. 🔺Кокосовая стружка-10г. 🔺Разрыхлитель-5г. ✔️Заранее подготовь противень:выстели фольгой и смажь растительным маслом. ✔️Включи духовку до 180 град. Приготовление: белки отделяем от желтков и взбиваем с щеп. соли миксером до пиков., добавляем 200 г. сахара. ➡️ Желтки взбиваем вилкой в отдельной миске, аккуратно вводим к ним белки в 2 приёма и вмешиваем лопаткой➡️ Просеиваем через сито овсяную муку в 2-3 приема ваниль разрыхлитель и аккуратно вмешиваем➡️ Выкладываем пышную массу нежно на противень, выравниваем и ставим выпекаться в духовку при 180 град. на 20-25 минут➡️ Вынимаем, переворачиваем бисквит на чистое полотенце и скручиваем в трубочку➡️ ✔️Делаем пропитку:кефир взбиваем с сахарной пудрой (смолоть 2 ст.л.сахара) и разминаем 1.5 банана в кашицу ➡️Собираем рулет: поливаем кефирной смесью, выкладываем банановое пюре, выравниваем и аккуратно скручиваем рулет, смаз