Всем привет!!!
Калитки - это традиционная Карельская выпечка из пресного теста. Это вкуснейшие открытые пирожки из ржаной муки со множеством начинок. Бывают калитки с творогом, пшеном, брынзой, калитки с брусникой и др. Наша любимая начинка для этих замечательных пирожков это картошка. Наши калитки невероятно вкусные, если вы однажды их приготовите, то наверняка вернетесь к этому рецепту множество раз.
А готовятся они проще простого:
Тесто состоит всего из трех ингридиентов ( 2 стакана ржаной муки, 1 стакан кефира, щепотка соли) . Замешиваем тесто и даем ему постоять один час. А тем временем приготовим картофельную начинку.. Сделайте именно такое пюре как вы любите . Мы приготовили начинку примерно из 1 кг картошки
Когда тесто постояло, а пюре готово, начинаем делать калитки.
Делим тесто на небольшие кусочки (14 штук) , каждый раскатываем , на лепешку кладем пюре и защипываем края как на видео. Перед выпеканием смазываем начинку заливкой, состоящей из 2 ст.л. сметаны, 1 яйца и
13 views
170
40
2 months ago 00:01:24 1
Карельские калитки от шеф-повара ресторана “Фрегат“
2 months ago 00:50:56 3
Карелия: зачем сюда все едут? ФИНСКОЕ ПОСЛЕВКУСИЕ, КРАЙ ЭКСТРИМА И КОМАРОВ [ПО РЕГИОНАМ!]
3 months ago 00:55:51 1
Легенды романса и песни 20-30-х годов — Вадим Козин и Изабелла Юрьева, 55 мин.
3 months ago 00:03:49 1
Всех объединяет любовь к Родине и русская душа
4 months ago 00:00:00 1
ДЕЛАЕТСЯ ОЧЕНЬ ПРОСТО И БЫСТРО - ЗНАМЕНИТЫЕ КАРЕЛЬСКИЕ КАЛИТКИ
4 months ago 00:03:29 1
Ням-ням даже ВКУСНЕЕ тех, что я пробовала в Карелии. Карельские калитки.
4 months ago 01:20:01 1
Ворота в Хельсинки. Советско-финские войны. Финал
4 months ago 00:02:31 1
КАРЕЛЬСКИЕ КАЛИТКИ.ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ.
5 months ago 00:48:58 1
По следам раскола
5 months ago 00:02:55 1
Фестиваль карельской калитки 2024
5 months ago 00:23:26 1
Karelian pie ‘kalitka’: master’s work. Карельские калитки. Мастер-класс.
5 months ago 00:08:42 1
КАРЕЛИЯ - что посмотреть: Рускеала, водопады, ретропоезд, лучшие места
6 months ago 00:22:05 1
Вы умеете печь карельские калитки? Нет? Тогда срочно на мастеркласс!
6 months ago 00:13:15 1
Как легко приготовить Карельские Калитки
6 months ago 00:05:23 1
ФИНСКИЕ КАЛИТКИ (карельские пирожки) #Готовим с Anskulainen