Курица в духовке целиком: новогоднее меню [Мужская кулинария]

Новый год вот-вот наступит, но еще есть время приготовить вкусную еду для праздничного стола. Сочная запеченная курица с овощами станет главным блюдом вечера. Для начала важно правильно выбрать курицу. Ее кожа должна быть нелипкой, розоватого цвета, приятно пахнуть. Чтобы курица в духовке лучше запеклась, сначала ее нужно высушить. Для этого используй бумажные полотенца. Теперь займись специями. Чтобы сэконовить время в праздничный день, можно использовать готовые смеси приправ для вкусной курицы. Чтобы специи лучше впитались, разведи их в растительном масле и смажь птицу этой смесью. Пакет для запекания поможет ускорить процесс и позволит ей остаться сочной. Чтобы курица целиком легко помещалась в пакет, сделай надрезы на коже и спрячь туда крылья. Дополни блюдо гарниром из овощей — положи их на противень рядом с пакетом, посыпь специями и полей растительным маслом, чтобы овощи в духовке не подгорели. Поставь курицу в предварительно разогретую духовку и выпекай около 50 минут. Чтобы бы