Овощи готовлю только так: аджапсандали по-грузински

✅Поддержите меня комментарием и лайком❤️ 🔪Состав: 🍆Баклажаны: 2 шт. 🍆Болгарский перец: 2 шт. 🍆Лук репчатый: 1 шт. 🍆Чеснок: 4 зуб. 🍆Чили перец: 1 шт. 🍆Томат: 2 шт. 🍆Уцхосунели или хмелисунели 🍆Кориандр 🍆Чили паприка 🍆Соль: по вкусу (солим после запекания) 🍆Кинза: пучок 🔪Приготовление: 🌶️Сначала слегка обжариваем мелкорубленные лук, чили перец и чеснок. 🌶️А болгарский перец и баклажан нарезаем крупно и слегка обжариваем по отдельности. 🌶️Собираем все на противне с добавлением сочных томатов и грузинских специй. Запекаем под фольгой 20-25 минут при 180 градусах. 🌶️А после солим и добавляем мелкорубленную кинзу. Красиво подаём и наслаждаемся. Приятного аппетита😋 🔪При обжарке баклажанов добавляем минимум масла, только чтобы слегка обжарилась корочка, они не должны им пропитаться, иначе блюдо будет очень жирное, а баклажан превратится в кашу.